研究表明胃的健康与水果/番茄红素/维生素C的摄入有关

    2004年10月18日 –据美国国立癌症研究所和芬兰国立公共健康研究中心的研究小组最近发表的一项研究表明，水果和蔬菜的摄入与胃的健康有关。α-生育酚和β胡萝卜素 (ATBC) 研究中有大约29,000芬兰男性烟民参加, 年龄50至 69岁。该研究进一步表明维生素C和水果的摄入可能与促进胃部健康有关。

    该研究还表明番茄红素，一种西红柿中的抗氧化剂，对胃有保护作用。与乳腺和前列腺健康有关的番茄红素，同时还能降低胃部的毛病达34%。