珍稀中国菌菇衍生品能提高久坐老年人的运动能力和耐力

    华盛顿特区 –1,500 多年前，放牧在喜马拉雅山草场的牛羊吃到一种非同寻常象草一样的蘑菇，很快牧民们发现这些牲畜无论在力量和灵活性方面都有显著提高。就在11年前，中国女子运动员在1993年全国运动会上创造数项新记录，震惊国际田径界。她们的非凡表现招致许多猜疑，怀疑是使用违禁药品来获得成功的。中国教练对此予以否认，指出成绩的获得取决于高强度高海拔的训练以及服用 “虫草”补药。上面两个例子中机体能量的增强都来源于冬虫夏草，它最初是在中国西南偏远地区发现的。营养学家与厂家利用这种稀有菌菇发酵产物来联手生产保健品。其中一个产品是CordyMax^®，用一种在中国被认为是发酵虫草菌丝体产物组方而制成的。

一项新研究

    开发CordyMax的研发团队在世界顶尖生理学会议上阐述该产品的科学依据。该研究寻求CordyMax（一虫草的菌丝体发酵产品）对增强健康人运动能力，提高耐力运动成绩以及抗疲劳作用的评估。

他们的演讲名为"CordyMax增强健康且习惯久坐的中老年人有氧运动能力，提高耐力运动成绩，并改善运动代谢" ，被列为2004年4月17-21日在华盛顿特区会议中心举行的美国生理协会 (APS) (www.the-aps.org) 年度科学会议-实验生物学 2003的一部分。研究者包括犹他州普洛沃市如新公司的朱佳石博士。

方法

    该试验采用双盲，随机和安慰剂对照的临床试验方法，有131名志愿者参加，为健康且习惯久坐的男女性，年龄40-70。该试验采用运动生理学方法，分别在受试者服用CordyMax(3 g/day，共12周)之前，服用期间以及服用后测定受试者的运动能力，耐力表现以及运动相关的代谢变化

结果

研究者发现：

(1) 最大运动能力

♦ CordyMax组的最大氧消耗量(VO2peak)增加5.5% (p=0.003), 而安慰剂组仅增加2.2% (无统计学差异)。这表明服用CordyMax能增强受试者的有氧运动能力。

♦ CordyMax组达到最大氧消耗量的时间增加4.1%(p=0.047),而安慰剂组无变化。这表明服用CordyMax能增强受试者的有氧运动时的体力。

(2) 亚最大耐力运动

♦ CordyMax组1英里步行时间减少29秒 (p=0.05), 而安慰剂组则稍有增加(+19秒, 无统计学差异)。这表明服用CordyMax能增强受试者有氧运动时的耐力。

♦ Jeukendrup自行车测试中，CordyMax组的运动输出功率增加3.1% (p=0.033), 而安慰剂组则下降(-4.9%,无统计学差异)。

♦ CordyMax组呼吸交换率(RER)下降2.1% (p=0. 018), 而安慰剂组无变化。这表明服用CordyMax能改善受试者的运动代谢状况。

(3) 一般状况

♦ CordyMax组体重减少0.78% (p=0.039), 而安慰剂组增加0.42%。这表明服用CordyMax能控制体重。

♦ CordyMax组舒张血压减少3.2% (p=0.045), 而安慰剂组无显著变化。这表明服用CordyMax能减低血压。

结论

    许多推荐给消费者使用的保健品，只有一些经验证据表明它们安全有效。这项研究提供科学证据表明CordyMax能有效增强健康成年人的有氧运动能力，提高耐力运动成绩，改善运动代谢并减轻疲劳。

    美国生理学会 (APS) 是美国历史最悠久的生物医学科学研究协会。该非赢利性协会拥有11,000会员，发行14种科学杂志，其中包括创刊于1898年的美国生理学杂志。